屋馬燒肉這次不賣燒肉~開起火鍋店了 !！
屋馬燒肉旗下最新品牌"涮屋馬"目前還試營運階段就已經一位難求～
開放訂位的第一天網頁還當機，這次有機會可以吃到也是運氣好，
無意間刷到網頁竟然有位子 ! 毫不猶豫的從台北下台中去吃涮屋馬～
◎文章目錄
● 餐廳資訊
✨ 涮屋馬
📍地址 : 台中市西屯區惠來里惠中路一段117號
⏱營業時間 : 11:00-01:00
📞 連絡電話 : 04-22596000
● 停車資訊
面對涮屋馬正門口左手邊就有一個餐廳停車場
但停車位並不多，大約10個位子而已 ~若遇車位客滿則需至近停車場停車
目前無配合特約停車場，憑磁扣可以兌換「停車餐卷」
餐卷兌換方式：
憑停車磁扣或停車證明/收據，可兌換乙張
（請於點餐時或消費結帳時出示）
附近停車場
1.臺中市政府附屬地下停車場
2.臺中市政公園地下停車場
3.臺中市政府露天停車場
4.惠來立體停車場
●訂位方式
目前採線上預約及電話預約為主，但電話超級難打！根本就是打不通～
建議還以線上預約為主，目前僅開放一個月內的訂位
所以若想要品嚐到涮屋馬，訂位真的就只能碰碰運氣了 !
預約網址 : 我要預約涮屋馬
●環境介紹
一樓可以看見一個半開放式大包廂
整體裝潢色讓人感覺舒適明亮
牆上以鍋具作為陳列看起來簡潔壯觀 !
整棟建築採挑高開放式玻璃窗，白天日照明亮
夜間則連隔壁棟用餐客人大快朵頤的模樣都看得有夠清楚捏 !
餐廳內以四人座位為主，少數為兩人座，
目前看來上兩人用餐也是安排在四人座，
因此餐桌寬敞，用餐也會較舒適 ! !
●菜單
菜都是以個人套餐為主，每人低消為一個套餐，
需要特別注意的是四歲以上(含四歲)孩童需要收取共鍋費400元，
若有加點單點部分金額達400元則免收取共鍋費~
菜單上除了一般鍋類配料主食單點品項，還有炸物品項可以單點，
喜歡吃酥脆炸物的朋友絕對不要錯過 ! !
●餐點介紹
湯底部分我們點了，白玉燉雞湯及昆布云膄湯
⬆️ 白玉燉雞湯阿就是俗稱的雞白湯啦 ! 喝起來算是蠻家常的雞湯味，
清爽柔順的湯底，另外還有提供白蘿蔔絲 ⬇️ 可以添加，喝起來多了個蔬菜甜味 !
昆布云膄湯⬇️看似普通，喝一口驚為天人啊 ! !
超級好喝 ! !裡面添加的茶葉大大加分，一入口會衝出一個鮮甜味 !
⬇️沾醬部分除了一般的沙茶醬外也另外提供了胡麻醬及青檸洋蔥醬
胡麻醬雖然味道不錯，但我認為口味太重了~沾肉或菜都會蓋過食物本身的味道 !
青檸洋蔥醬比較清爽，蠻適合拿來沾肉品或是海鮮 ~
開胃前菜有兩款~分別是翡翠銀耳沙拉及胡麻松蟹豆腐
⬆️翡翠銀耳沙拉可以看見上頭明顯有超多人討厭的地雷食物香菜及芹菜
但我本人是挺熱愛的啦 !銀耳沙拉裡頭還有花生，在口感上和白木耳有個強烈的對比~
醬汁比較像是偏酸的和風醬汁，但香菜、芹菜、花生這三樣味道實在太搶戲了，
很像在吃春捲搭配和風醬汁 ~整體來說是個不錯吃的開胃菜啦 !
⬆️胡麻松蟹豆腐 豆腐是比較偏綿密口感的板豆腐 !上頭松蟹肉絲味道帶有甜味~
上頭不明黑色片狀屑屑，一開始以為是昆布還是海苔，
結果口感卻比較像是柴魚片的感覺，搭配上偏酸的胡麻醬，真的蠻讓人開胃的 !
胡麻醬也算是大眾可以接口味，胡麻料理基本上都蠻好吃的，應該很難踩到雷吧 !
⬆️營養滿分的菜盤
以原型食物為主，竟然出現了我最愛的奶油白菜、節瓜、山茼蒿
這些都是一般火鍋店菜盤不會出現的青菜 ~
丸子應該是手工丸，形狀長得比較不漂亮~口感也沒有這麼Q彈，
但吃的到食物的原味，沒有什麼添加物，味道很不錯 !
最讓人訝異的是在試營運期間可以免費續菜 ! !
喜歡吃菜的朋友真的賺到了啦 !！熱愛節瓜的我也續了一份節瓜，
但整個套餐吃下來也是很飽捏~所以不要貪小便宜啦 !有吃飽就好~
⬆️副食我選擇了讚岐烏龍麵
QQ的烏龍麵放入火鍋內煮真的很對味 !
肉品我們分別點了，日本和牛A5肋眼及美國Prime無骨牛小排
⬆️日本和牛A5肋眼套餐價格為2580元 ! !
是店內肉品類最貴的套餐～但它的口感及肉質對得起它的價錢 !
簡單涮個幾秒入口，那口感超級綿密~吃下有種幸福的感覺 !
但這綿密的口感就只有四片可以吃......
吃光完全打入現實 ! 只有空虛的奢侈感......
⬆️美國Prime無骨牛小排套餐價格為1380元，油花多肉質不錯!
是好吃的肉 ! 但就是不便宜的牛小排～
總覺得這類肉質在一般比較好的火鍋店就可以吃到啦 !
⬆️試營運期間所招待的西班牙伊比利豬松板
份量大約三、四片，肉片蠻大片的 !
不意外的進口豬肉有一股奇妙的味道~
只是涮屋馬它們家的伊比利豬味道比較沒有這麼濃厚......
配上醬料吃其實還可以接受，撇除味道~肉質蠻Q彈脆口 !
但......還是台灣豬最美味啦 !
⬆️套餐加購的雙人海鮮拼盤加購價799元~
有北寄貝、白蝦、鮑魚、干貝、扇貝、生蠔、蛤蠣看起來很厲害捏 !
每一樣吃起來真的都超級新鮮 !！海鮮真的就是新鮮就好吃～
本來覺得有點小貴，但吃完覺得很超值 !
⬆️看看這蝦子有夠大隻~肉質超級Q彈 !
加上服務100分的店員，店員剝的蝦就是特別好吃 XD
但不得不說涮屋馬的服務真得很讚 !
除了基本的剝蝦服務竟然還有去玉米籽、湯頭撈沫服務！!
對於我這種湯裡有肉沫油脂不敢喝的人，有貼心的店員幫我們撈油肉沫~
真的是一大享受 ! !
⬆️甜點部分我們選擇了手工義式冰淇淋的海鹽花生及夏威夷果仁
冰淇淋口感綿密帶點Q感，甜度微甜不膩~真的好吃推薦喔 ! !
另外搭配餐點的飲品秋菊杞子冷露
味道清爽，有種清爽健康冬瓜茶的風味~~
甜點吃完真的是超級飽 ! !
餐點品質真的很讚~肉品及海鮮都相當新鮮 !
整體餐點品質都在屋馬餐飲集團的水準之內，只是價位真的稍微偏高~
雖然東西好吃但總覺得新鮮的食材可以在其他家的火鍋店也可吃到，
只是涮屋馬的另外一個賣點應該就是他們的服務吧 !
東西好吃、服務周到良好，整體用餐的感覺就是舒適愉快啦 !！
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